Posteado por: autor | 14/02/2010

Longaniza vegetariana

Una vez más, la empresa Ahimsa nos sorprende con otra imitación de un producto cárnico a base de ingredientes vegetales. En este caso se trata de una longaniza vegetal, y por lo tanto sin colesterol.

La base sobre la cual está elaborada esta longaniza es la soja y el glúten de trigo. Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la soja tiene una consistencia suave e insípida, así que el glúten de trigo aporta un grado más de consistencia y de sabor al conjunto. Para imitar la longaniza cárnica, esta longaniza vegetal incorpora una textura adicional para imitar la grasa animal, y tienen también granos de pimienta negra que refuerzan el sabor.

El resultado es interesante, aunque obviamente esta longaniza nada tiene que ver con su homónima cárnica. La incorporación de la pimienta en una “salchicha” vegetal es una innovación que no había visto en otros productos y abre nuevos sabores a los seguidores de una dieta sin colesterol.

Este producto se puede incorporar a otros platos cotidianos, como por ejemplo la pasta.

Longaniza vegetal

Longaniza vegetal Ahimsa

¡Buen provecho!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: